![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/farm4.staticflickr.com\/3433\/3954014960_2b7818dc87_b_d.jpg?resize=768%2C1024\" "\\"Brewy\\"")
Hei igjen det er Kr\u00e5ka her. N\u00e5 skal jeg fortelle historien om hvordan jeg l\u00e6rte \u00e5 brygge \u00f8l. Tar deg med til starten jeg:<\/p>\nHei igjen det er Kr\u00e5ka her. N\u00e5 skal jeg fortelle historien om hvordan jeg l\u00e6rte \u00e5 brygge \u00f8l. Tar deg med til starten jeg:<\/p>\n
Jeg kom kj\u00f8rende i min Peugeot 406 UB\u00c5T, seilende ned forbi Voldsl\u00f8kka. Dette var litt ute p\u00e5 en s\u00f8ndag formiddag, jeg kom direkte og litt sent fra sykehuset. Hadde blitt st\u00e5ende i en operasjon hele natten og fridissekere tarm til den store s\u00f8lvmedaljen. Med andre ord: Ingen timer s\u00f8vn. Jeg var ganske tr\u00f8tt nedp\u00e5 Voldsl\u00f8kka der. Men s\u00e5: Svingte jeg opp foran Pontoppidans lekre bueganger – Jeg var som du kanskje har gjettet p\u00e5 vei til Andor og Anne (bryggmesterene) for \u00e5 l\u00e6re \u00e5 brygge \u00f8l.<\/p>\n
Ikke f\u00f8r hadde jeg ringt p\u00e5, s\u00e5 fl\u00f8y d\u00f8ren opp, og der sto Andor med en hevert rettet mot meg som et gev\u00e6r. \u201cJass\u00e5 gutt, du kommer hit for \u00e5 bli mann?!\u201d Han lo r\u00e5tt og la armen rundt halsen p\u00e5 meg og klemte til s\u00e5 jeg mistet bevisstheten et lite \u00f8yeblikk og siklet p\u00e5 genseren min.<\/p>\n
\u201cJoda,\u201d sa jeg og viste to tommelfingre opp, \u201cjeg kommer for \u00e5 g\u00e5 i l\u00e6ra, vet du.\u201d
\nAndor nikket og dyttet meg inn i leiligheten, der traff jeg Anne som umiddelbart ga meg kokkos og kl\u00f8yp meg i rompa.
\n\u201cDette er ikke noe for sm\u00e5gutter,\u201d sa hun, \u201cher brygges det uten n\u00e5de!\u201d
\nJeg nikket og sn\u00f8rte av meg skoene.<\/p>\n
\u201cF\u00f8rst,\u201d ropte Andor og marsjerte inn p\u00e5 kj\u00f8kkenet med heverten foran seg som en sabel, \u201cf\u00f8rst mesker vi!\u201d \u201cS\u00e5 kan du ta den boks\u00e5pneren der og skrelle opp alle maisboksene – men ikke fjern lokket helt.\u201d sa Anne mens hun pekte, med armene bak hodet og beina i kors. Jeg gjorde som jeg ble bedt om, men m\u00e5tte sp\u00f8rre: \u201cHva er det egentlig dere bruker maisen til?\u201d Og s\u00e5 mesket vi den dengte malten i maisvannet i to kvarter p\u00e5 24 grader (siden det var den 24. dagen i m\u00e5neden,) og s\u00e5 ropte Andor \u201cCOPPER MANIFOLD<\/strong>\u201d og lot mesken renne av ned i kokekaret. S\u00e5 fikk det st\u00e5 og koke en liten stund, f\u00f8r Andor holdt en ny leksjon om hvordan alt man tilsetter senere i kokeprosessen bidrar i st\u00f8rre grad til aroma enn smak, s\u00e5 hvis \u00f8let skal lukte skikkelig digg – feks. humle – s\u00e5 er det fint \u00e5 slenge det i rett f\u00f8r slutt. S\u00e5 ble det et satans hastverk n\u00e5r Andor og Anne skulle ha i humle ved 10, 9, 8, 6.5, 6.4, 6.1, og 2 og 1 minutter f\u00f8r kokeslutt. \u201cVi er ikke ferdig!\u201d Ropte Andor da siste humleposen var kastet oppi og jeg klappet hendene sammen. \u201cVi skal tilsette noe 20 sekunder f\u00f8r kokeslutt ogs\u00e5!\u201d Han rev opp kj\u00f8leskapsd\u00f8ren og begynte \u00e5 romstere der inne s\u00e5 jeg ble redd for at noe skulle knuse. S\u00e5 trakk han ut en stor pose Crabsticks og kylte de rett opp i kokekaret s\u00e5 spruten sto inne p\u00e5 kj\u00f8kkenet. \u201cDer! Da var det gjort! Da skal v\u00f8rteren bare st\u00e5 og kj\u00f8le seg ned selv, f\u00f8r vi setter det p\u00e5 gj\u00e6ringskar i morgen en gang.\u201d Hei igjen det er Kr\u00e5ka her. N\u00e5 skal jeg fortelle historien om hvordan jeg l\u00e6rte \u00e5 brygge \u00f8l. Tar deg med til starten jeg: Jeg kom kj\u00f8rende i min Peugeot 406 UB\u00c5T, seilende ned forbi Voldsl\u00f8kka. Dette var litt ute p\u00e5 en s\u00f8ndag formiddag, jeg kom direkte og litt sent fra sykehuset. Hadde blitt st\u00e5ende … Continue reading “Luke 7: Bryggemesteren og bryggeassisstenten”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p223SL-2k","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=144"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/154"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kleinheart2.vinterstum.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u201cB\u00f8r du ikke valse malten f\u00f8rst, eller…\u201d spurte jeg og fulgte etter.
\n\u201cNei!\u201d Ropte Andor, \u201ctrengs ikke! Jeg har allerede gitt maltsekken et par saftig slag, s\u00e5 noe valsing trengs ikke. Her i huset denger vi malten!\u201d
\nJeg sa javel, trakk meg litt unna mens Andor ga maltsekken enda et par uppercuts – for good measure<\/em>, som han sa.<\/p>\n
\n\u201cIkke maisen, din sn\u00f8rrunge!\u201d Ropte Andor med hes stemme, \u201cdet er maisvannet vi skal ha. Det er det vi mesker med.\u201d<\/p>\n
\n\u201cDere pleier ikke \u00e5 bruke noe kj\u00f8lespiral eller noe s\u00e5nt?\u201d spurte jeg.
\n\u201cNei,\u201d sa Andor, \u201cmen vi bruker en badeand.\u201d S\u00e5 satte han en badeand oppi den nesten-kokende v\u00f8rteren. \u201cKom deg ut n\u00e5, jeg holder p\u00e5 \u00e5 slukke lyset.\u201d
\nAnne hadde allerede startet festen i stua med en kasse pils. Jeg ble budt p\u00e5 en flaske og en sk\u00e5l, og slik visste jeg at jeg ogs\u00e5 n\u00e5 hadde g\u00e5tt i l\u00e6ra og kunne hevde meg som brygger av ypperste rang.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"